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2025年巴渝“土特产”名优百品评选活动 奉上佳品⑭:城口老腊肉:千渝超联赛-重庆城市足球联赛赛程-直播比分入口年腊韵铸就富民产业

发布时间:2025-11-26 08:07:38  点击量:

  渝超,重庆城市足球联赛,渝超赛程,渝超直播,渝超积分榜,渝超球队/渝超(重庆城市足球联赛)为重庆足球迷带来最新赛程、比分、积分榜、球队信息及直播入口,精彩赛事一网打尽。初冬时节,地处大巴山腹地的重庆城口又到了制作腊肉的旺季。走进城口,从餐桌到直播现场,从农舍炕房到腊肉生产工厂,一幅产业兴旺的图景徐徐展开。

  据《论语·述而》记载,春秋时期孔子在巴地传道时,学子以腊肉为最高拜师礼,孔子珍而食之,《庖厨图》《齐民要术》等典籍也详细描述了腊肉的制作工艺和传播轨迹。历经千年传承,城口老腊肉以传统秘方烘炕而成,质地晶莹、醇香四溢,已成为重庆市乡村富民特色产业的“金字招牌”。

  城口县有关负责人表示,当地正在开展城口老腊肉“进京”“进鲁”“进商圈”“进机关”“出山”“出海”的“四进两出”行动。目前,相关产品已畅销全国近30个省份以及全球10多个国家和地区。

  “城口老腊肉出海较早。”全国劳动模范、城口老腊肉产业代表人物赵孝春说,通过朋友、熟客介绍,10多年前,他就已通过经销商将腊肉出口至俄罗斯、东南亚等地。如今,城口老腊肉年产量从3500吨突破至1.2万吨,全产业链综合产值超30亿元,跻身“六大名品”之列并初具“百亿产业集群”雏形。品牌价值达9.3亿元,已构建“区域公用品牌+企业品牌+分级分类”的矩阵体系,并以“黑标顶级+金标引领+绿标畅销”的分级标准,持续扩大市场影响力。

  近年来,城口县实施老腊肉产业“再出发”工程,推动老腊肉产业向高端化、绿色化、精品化方向发展,推进城口老腊肉全产业链升级。

  具体而言,城口县制定团体标准与6项地方标准,建成快检中心和全产业链溯源系统,实现从生猪养殖到腊味成品的全链条标准化生产和数字化监管。通过“加工园区+特色小镇+文创体验”场景融合,建成国家级现代农业产业园1个、山地特色种养市级产业园1个,创建市级以上农业产业强镇2个。规划建设1平方公里食品及农产品加工园区,开发“一环两线”腊味之旅精品线家,“美缀美”品牌体验店空间设计荣获2024重庆市食品及农产品加工业设计大赛金奖。农村电商直播间达96个,年直播带货销售额突破3亿元,形成产加销一体、农文旅结合的产业发展新生态。

  蓼子乡的王守令专注经营老腊肉,打造了从饲料种植,到生猪养殖、腊肉加工、销售的全产业链条。去年,他引入电商,和4个年轻人一起直播卖腊肉。电商团队现有16名成员,4名成员承担主播、副播、直播间控场及放单等核心职能。王守令介绍,他们都是返乡大学生、蓼子乡的本土人才。

  王守令只是受益者之一。产业“联农带农”效益显著,带动1.8万余户农户户均增收1.2万元以上。通过“联合养猪·共同致富”行动,建成示范村5个、示范片1个,推广“五统一”“六统一”模式降低生产成本,确保农户稳定增收。构建“龙头企业+农民专业合作社+家庭农场/小农户”的产业化联合体,每生产销售1吨城口老腊肉可带动10户农户户均增收3000元。在10个乡镇开展生产、供销、信用“三位一体”改革,建成服务网点10个,开展农业社会化服务3000余次。45个村集体经济组织通过土地入股、务工等10种方式参与全产业链,年收益均超10万元,形成企业有效益、集体有收益、农户得利益的多方共赢格局。

  此次入选2025年度巴渝“土特产”名优百品,既是对城口老腊肉历史底蕴与产业成就的权威认可,更是对其作为乡村富民特色产业典范的肯定。未来,城口县将持续延伸产业链、提升品质链、拓展市场链、做实利益链、畅通要素链,推动城口老腊肉向百亿级产业集群迈进,让这一千年腊韵在巴渝大地上续写更辉煌的富民篇章。

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